和紅茶とワッフルのお店「Linden（リンデン）」で、期間限定のクリスマスランチを頂いてきました♪
2020年のクリスマスランチは
- 期間…12月22日(火)～25日(金)
- 時間…11:00～12:30・12:30～14:00の二部制
の完全予約制でした。
通常のランチは以前の記事でご紹介しています。
予約した当日は、お店に続く道から見える橘湾も穏やかでいい天気。
駐車場先の案内板が新しくなり、道の分岐がわかりやすくなっていました。
外や店内のさりげないクリスマスデコレーションがかわいい。
クリスマスランチコースの内容
可愛いデザインのメニューでクリスマス気分が盛り上がります。
クリスマスランチは2,600円。
- 前菜
- スープ
- ワッフル
- メイン料理
- デザート
- 食後のドリンク
というコース仕立て。
クリスマスらしく、ビールやシャンパンも追加で注文できます。ノンアルコールドリンクもあるので、運転手の人も一緒にクリスマス気分を楽しめるのが嬉しい。
リンデンのクリスマスランチを実食！
まずは前菜3種盛。
葉野菜のサラダ スモークサーモンとともに
みずみずしいカブとスモークサーモンの塩気がベストマッチ。
3種きのこのブルスケッタ
カリッとトーストしてあるバゲットにきのこのマリネの優しい酸味。粉チーズのコクも効いてます。
飯盛産人参のムース コンソメジュレ
光が反射してキラキラのコンソメジュレが綺麗。ムースはなめらかさの中に人参の粒々も感じます。
ふわふわ食感の甘い人参ムースとプルプルのコンソメジュレ。
次に、ミネストローネとワッフルが同時に運ばれてきました。
焼きたてサクふわのワッフルは、運ばれてきた瞬間からバターと小麦のいい香り。ナイフを入れたときのサクッ♪が小気味いい。
ワッフルはおかわりOKだったので追加で注文しちゃいました。
ベーコンと冬野菜のミネストローネ
カブ・キャベツ・セロリ・じゃがいもなど具だくさんのミネストローネは、さっぱり食べれてワッフルとも相性抜群！
メインの長崎産牛肉の赤ワイン煮込み マッシュポテトを添えて
たっぷりマッシュポテトの上に煮込まれた牛肉とボイルされた野菜。
一口大の牛肉はしっかりとした食感で、オシャレな見た目とはうらはらに食べ応えがあります。
そしてデザートのガトーショコラと和紅茶。
セットのデザートとは思えない大きさ！普通のガトーショコラと比べるとかなり黒いのですが、ココアパウダーの色なんだそうです。
しっとりした生地は甘さ控えめで見た目より軽く、イチゴやブルーベリーのソースとともにおいしくいただきました。
リンデンのクリスマスランチで、大切な人と特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
Linden Instagram/Facebook 諫早市早見町622 営業時間：11:00～17:00（ランチ11:00～14:00） 定休日：木曜日（祝日の場合営業） 駐車場：有り
